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店基本信息

认证信息: 签约信息:
所属区域:
湖北 --武林
D话:
118114
营业时间:
8:00-17:00
主营项目:
三鲜豆皮的做法,三鲜豆皮怎么做好吃
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服务:
5.0分
品质:
5.0分
性价比:
5.0分
店铺展示
店铺类别


怎样做豆腐皮?
豆腐皮,黑木耳,酱油,姜,八角,桂皮,干辣椒,糖,高汤1.准备好所用食材,木耳提前泡发。
2.姜切片,准备好八角、桂皮、香叶、干辣椒。
3.豆腐皮切成条状,用手直打一个死结。
4.锅中注入少量植物油,爆香姜、干辣椒后倒入1碗高汤。
5.待汤汁烧开,倒入千张结。
6.放入木耳,盖上锅盖,收干汤汁即可。

第二种做法:主料:

青椒豆腐皮蒜盐1.将豆皮对折卷起
2.中间切一刀之后,再对齐准备切丝
3.切好的豆腐皮
4.切好后让在稍大点的容器里,倒入开水淖烫一下去豆腥。烫好后用凉水泡着
5.青椒洗干净,切成滚刀块。蒜也切末待用青椒豆腐皮
6.油锅里爆香蒜末之后,放入青椒煸炒片刻
7.再放入沥干水分的豆腐皮煸炒
8.加入酱油半勺,盐1小勺,鸡精半勺,耗油1勺。(没有耗油可不放)
9.调少量水淀粉,倒入锅里,翻炒均匀
如何做豆皮
材料:面粉半斤、筛子、熟豆浆、甜面酱(六必居)1袋、整榨菜头1个、猪肉馅半斤、鸡蛋3个、糯米1斤、屉布、鲜豌豆半斤、鲜冬笋1个、干香菇6个、香葱、姜。1、泡好的糯米,放在屉上蒸20分钟;
2、油热放肉末,葱姜末炒香,放生抽、老抽、甜面酱、魔厨高汤,炒熟后盛出;
3、鲜冬笋切丁焯水,豌豆煮一下,与肉末拌在一起面粉用豆浆调成糊状,醒1小时;
4、饼铛或平底锅内放油,放2勺面糊,摊成薄饼;
5、鸡蛋打匀倒在饼上;
6、饼翻面,糯米趁热平铺在饼面上,在均匀地撒上调好的肉末,榨菜末,小香葱;
7、把饼摊成方形,切四半后翻面,稍煎一下即可。
豆腐皮的食疗功效
豆腐皮是蛋白质非常高的食物,豆腐皮中含有丰富的优质蛋白,营养价值较高。豆腐皮含有的大量卵磷脂,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏;豆腐皮还含有多种矿物质。人们常吃豆腐皮可以预防心血管疾病,保护心脏;含有多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利。豆类可以刺激雌心激素的分泌,因此女心使用有极大的好处。
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